鸡柳是鸡的哪一部分鸡柳是鸡的哪个部位

鸡柳是鸡的哪一部分鸡柳是从鸡肉中提取的肌肉组织，通常选用鸡胸肉。鸡胸肉位于鸡的前胸部分，是鸡身体较为肌肉发达的部位，肉质柔嫩，富含蛋白质，低脂肪。鸡柳制作过程中，鸡胸肉经过去骨...

鸡柳是鸡的哪一部分

鸡柳是从鸡肉中提取的肌肉组织，通常选用鸡胸肉。

鸡胸肉位于鸡的前胸部分，是鸡身体较为肌肉发达的部位，肉质柔嫩，富含蛋白质，低脂肪。鸡柳制作过程中，鸡胸肉经过去骨、去皮、切割成薄片状，再经过调味、腌制等处理，制成鸡柳。由于鸡柳制作时选用了鸡胸肉，其肉质嫩滑、口感鲜美，成为常见的食材之一。

鸡柳是鸡的什么部位

鸡柳是鸡的什么部位？鸡柳在鸡身上的部位有二处，一是鸡脯上的肉条，另外一处是鸡腿部位的呈条状的肉。鸡脯部位的可作鸡柳的肉只有两条。其它的不是。另外，还有个叫法是“无骨鸡柳”，这个鸡柳只限于鸡脯肉，但是不是局限于那两条呈条状的肉，可以是整块鸡脯，但是“无骨鸡柳是经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。

鸡腿和鸡柳的区别

1.鸡柳来自于鸡的第一个部位就是鸡胸脯。鸡胸肉的肉质含有丰富的蛋白质，而且鸡胸肉很稀松，一丝一丝的更加入味。

2.鸡柳来自于鸡的第二个部位就是鸡大腿。鸡腿肉特别的饱满，吃上一口让人极其满足。而且剔骨容易，制作起来方便很方便，碎肉也很少，做出来的成品比较美观。

3.鸡柳来自于鸡的第三个部位就是鸡身上的肉。

鸡腿就是鸡的大腿

鸡柳为什么叫柳

柳，是中华饮食的专用词，用来指成形的肉块或肉片，可以看到清晰的纹路。可以叫“柳”的一般是运动适量的地方，如猪里脊、牛腰之类。运动太多，肌纤维就粗了，运动太少，又很松散。鸡是例外，因为鸡的肌肉纤维本来就细，所以是运动量大的胸脯处。

人造鸡柳是什么做的

鸡柳是一种非常受大众喜欢的食材，可做烧烤，关东煮，油炸等小吃。那么鸡柳是什么肉做的呢？

鸡柳是鸡身上的两处部位，一是鸡脯上的，另外一处是鸡腿部位的呈条状的肉。鸡脯部位的可作鸡柳的肉只有两条。其它的不可用。另外，还有个叫法是“无骨鸡柳”，这个鸡柳只限于鸡脯肉，但是不是局限于那两条呈条状的肉，可以是整块鸡脯，但是无骨鸡柳是经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。鸡柳是一种美味的小吃，例如无骨鸡柳大家都吃过，肉质外面酥脆，里面肉质细嫩香软。