工业盐和食用盐区别工业盐与食用盐的根本差别不大

工业盐与食用盐的根本差别不大工业盐与食用盐有很大的差别，食用盐外包装有食品卫生许可证编号，工业盐外包装上标注的是工业用盐，非食用，所以工业盐和食用盐在外包装上就有很明显的区别。...

工业盐与食用盐的根本差别不大

工业盐与食用盐有很大的差别，食用盐外包装有食品卫生许可证编号，工业盐外包装上标注的是工业用盐，非食用，所以工业盐和食用盐在外包装上就有很明显的区别。

工业盐和食用盐的区别有以下四方面：

1、结构区别：食用盐是较纯净的氯化钠；工业用盐中除含有氯化钠之外，还有亚硝酸钠等。

2、性质区别：食用盐性质较稳定，水溶液呈中性；工业用盐中含有的亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定，但能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠，水溶液呈碱性。

3、外观区别：食用盐含碘，质白，呈细沙状，水分极少，用手揉捏时不会有凝结感，特殊情况下也可能显黄色或淡蓝色；工业用盐不含碘，色泽灰暗，外形多为颗粒状，水分含量大，亚硝酸钠也可能微显淡黄色。

4、味道区别：食用盐咸味较重；亚硝酸钠略有咸味，食用时靠味觉难以分辨。

成分不同：工业用盐中含有亚硝酸钠；食用盐含有较纯净的氯化钠。

二、性质不同：工业用盐中水溶液呈碱性；食用盐水溶液呈中性。

三、外观不同：工业用盐不含碘，色泽灰暗；食用盐含碘，质白。

四、作用不同：工业盐是化学工业最基本原料之一；食用盐是烹饪中最常用的调味料之一。

一、成分不同：工业用盐中含有亚硝酸钠；食用盐含有较纯净的氯化钠。

二、性质不同：工业用盐中水溶液呈碱性；食用盐水溶液呈中性。

三、外观不同：工业用盐不含碘，色泽灰暗；食用盐含碘，质白。

四、作用不同：工业盐是化学工业最基本原料之一；食用盐是烹饪中最常用的调味料之一。

食用盐和工业用盐实际上是来自同一种原料，主要成分是氯化钠。但它们的用途不同，因此在生产、加工和质量标准等方面存在一些区别。

食用盐通常需要经过提纯、过滤、脱水和烘干等多个工艺步骤，以确保其符合食品安全和卫生标准。同时，在生产过程中会采用一些添加剂，如碘化钾等，以满足人体对某些矿物质的需求。并且，食用盐还需要符合国家相关标准，如中国的GB5461-2000《食用盐》标准。

而工业用盐则通常不能添加任何化学物质，因为它们可能影响工业生产过程中的化学反应。工业用盐也需要满足制定的行业标准, 如石化用盐（GB4793.2-2010）、冶金用盐（GB4793.3-2010）等。

此外，由于工业用盐通常用于不同的领域，如化工、建筑和农业等，所以工业用盐的品质、纯度和粒度也可能与食用盐有所不同。例如，在化工领域，工业用盐需要具有较高的纯度，以确保对化学反应的准确度和效率；而在农业领域，工业用盐的含有害金属元素的浓度则需要更低，以避免对作物的危害。

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